Ksiądz Infułat był również wielkim społecznikiem, patriotą, regionalistą i kronikarzem Był współtwórcą lokalnej tożsamości mieszkańców przybyłych do Elbląga po 1945 roku. Bogata jest też działalność publicystyczna Księdza Infułata. Liczne publikacje, pisane z ogromną pasją i naukowym zacięciem, dotyczą historii chrześcijaństwa, dziejów Elbląga i okolic oraz historii współczesnej. Wiele z nich, jak chociażby „Średniowiecze Elbląga”, „Elbląg i okolice 1937 – 1956. Chrześcijaństwo w tyglu dwu totalitaryzmów”, „Elbląskie duchowieństwo katolickie na tle dziejów miasta, 1246 – 1945” rzuciło nowe światło na życie w mieście w ubiegłych stuleciach.
Pogrzeb ks. infułata dr Mieczysława Józefczyka odbędzie się 31 stycznia 2019. Ciało duchownego spocznie na cmentarzu Dębica w Elblągu.
